绷紧“安全弦”，把好“假日关”，品尝“幸福味”——泰州朗高养老院用心用情守护老人“舌尖上的安全”

    为有效杜绝各类安全隐患，做好养老机构食品安全管理工作，确保中秋、国庆假期各项工作平稳有序开展，让泰州朗高养老院的老人度过一个愉快祥和的晚年生活，泰州朗高养老院用心用情守护老人“舌尖上的安全”。

    绷紧“安全弦”，养老院的每一片蔬叶、每一粒米粟，从源头到餐桌，泰州朗高严控标准，层层把关只为守护长者舌尖上的安全。洗菜、切菜、烹饪、装盘……后厨的每一步骤都为保障老人的食品安全和质量，泰州朗高制定食材定点采购制度、饭菜留样制度、确保食品安全可溯源。在满足老年人喜爱的口感和食材的同时，合理膳食的营养搭配。选择新鲜应季和营养素密度高的食材，并采用适宜的烹饪手法，只为长者吃到健康、美味的每一餐。

    把好“假日关”，今年中秋节，泰州朗高为长者精心准备了食香味美的营养餐品。厨师向老人们详细解答每道菜的设计理念、烹调方法、营养搭配等，老人们边吃边交流着自己的想法，票选出最喜爱的菜品，机构工作人员汇总老人的需求和意见以便厨师及时改进。未来，泰州朗高将进一步提升机构的用餐水平和服务质量，努力让老年人吃得更营养、更健康、更科学、更有保障。

    品尝“幸福味”，泰州朗高深知健康饮食的重要性，因此采用低脂烹饪理念，以少油少盐的方式料理每一份餐食。愉快的用餐时光大家围坐在一起，共同品尝软糯的月饼、新鲜的蔬果，菜品多样、营养均衡的每一餐，为老人的身体健康注入源源不断的活力。大家个个精神饱满、兴致勃勃，脸上洋溢着幸福的笑容。

    “老吾老，以及人之老”，筑牢养老院食品安全防线，就是坚守老人健康的生命线。泰州朗高将持续落实食品安全的各项工作，坚持做好老人的食品安全工作，从源头、制作、收尾三个环节严格按照行业规范把控风险，切实守住食品安全底线，让院内老人吃得安心、让家属放心。